แปลงรูปภาพเป็นข้อความด้วย OCR ใน Javaในบล็อกโพสต์นี้ เราจะเรียนรู้การแปลงรูปภาพเป็นข้อความใน Java โดยสำรวจการใช้ Optical Character Recognition (OCR) เพื่อจดจำและแยกข้อความจากรูปภาพ